CARRILLERA DE TERNERA

Las carrilleras de ternera,es la carne procedente de la zona de las mandíbulas de este animal.Destaca por ser muy magra, tierna, gelatinosa y jugosa.

Principales valores nutricionales con los que cuenta la carrillera de ternera es que aporta al organismo vitamina B,cuenta con un alto porcentaje de hierro que ayuda a combatir la anemia.

Contiene proteínas con las que se mantiene la masa muscular y es recomendada para personas con colesterol ya que contiene poca grasa saturada por lo que además se recomienda en algunas dietas para adelgazar. 

Antes de cocinar: se recomienda abrir el envase y dejarlo a temperatura ambiente 10 minutos antes de cocinarlo.