Es el hueso de la columna, q va desde el cuello hasta el rabo.Este hueso da muchos sabor y es muy sabroso como para acompañar un cocido, para hacer caldo.
Antes de cocinar: se recomienda abrir el envase y dejarlo a temperatura ambiente 10 minutos antes de cocinarlo.
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Disponible el:
Cocinar en wok
Apto para guisar