Secreto duroc

l secreto sin duda, el mayor descubrimiento del despiece del cerdo.

Es una pieza de sobra conocida por los carniceros, los cuales la “apartaban” en el despiece para comerla asada, solo con sal ;de ahí su nombre.

Su jugosidad y terneza son extremas. Cada pieza pesa aproximadamente 200 gramos

Se suele comer asada o a la plancha haciendola filetes.

Cerdo Duroc es una raza de cerdo que es muy sabrosa y se considera semi-ibérica.

Antes de cocinar: se recomienda abrir el envase y dejarlo a temperatura ambiente 10 minutos antes de cocinarlo.