Os presentamos una carne que apenas se conoce en España y que es todo un manjar. Una de sus formas de cocinar es asado a la parrilla y que mejor momento ahora que empieza la época.

Argentina es gran  consumidora de esta carne y allí se asa con piel que luego una vez echa la retiran y la carne esta muy muy jugosa, y también la asan sin piel que esta igual de rica.

No solo se cocina asada también se hace filetes y a la plancha, incluso hay una pieza que es un poco más gruesa que se puede poner al horno.

Esperamos que os animeis a probarla, os encantara.